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Grana Padano, Salva Cremasco e Provolone Valpadana: fondi regionali per promuovere l’eccellenza cremonese
CREMONA - Regione Lombardia finanzia con 3,7 milioni di euro 20 progetti destinati alla promozione dei prodotti agroalimentari a marchio di qualità. Lo comunica l’assessore all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi, ...
16 Luglio 2025
Trofeo San Lucio: incoronati i re dei casari
PANDINO - Come vuole la tradizione, il primo maggio in castello è stato dedicato alle premiazioni del trofeo San Lucio, la competizione nazionale a cadenza biennale, giunta all’edizione numero 11. In vetrina le eccellenze lattiero-casearie ...
02 Maggio 2025
Formaggi, dalla Regione sostegno a caseifici e stagionatori
MILANO (6 agosto 2020) - La Regione Lombardia ha approvato una delibera riguardante le disposizioni per il sostegno del sistema produttivo caseario in seguito alle difficoltà causate dall’emergenza legata al Covid. Una misura ...
06 Agosto 2020
LA RICETTATortino di zucca, taleggio e prosciutto
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia, 250 gr di zucca a cubetti, 150 gr prosciutto cotto, 20 gr di Grana Padano, 2 uova, 50 gr di taleggio, prezzemolo, sale pepe. Procedimento Tagliare il prosciutto a cubetti e farlo ...
25 Ottobre 2017
Un prodotto di eccellenza della Val Taleggio: lo Strachitunt
Nelle valli bergamasche l'industria casearia era ben nota sin dati tempo dello scrittore romano Strabone. Durante la dominazione romana, gli abitanti delle valli, per procurarsi le cose necessarie per il sostentamento ...
13 Ottobre 2017
IL FORMAGGIO. Le antichissime origini del taleggio
Il Taleggio è un formaggio di origini antichissime, forse anteriori al X secolo. Documenti risalenti al 1200 fanno riferimento ai commerci e agli scambi di cui era oggetto il Taleggio, insieme ad altri formaggi. La ...
20 Ottobre 2015
Treviglio. Aperitivi e finger food con provolone, taleggio e salva cremasco
Martedì 26 Maggio 2015 - alle ore 18.00 – presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) - Via Roggia Vignola, 9, aperitivi e finger food si uniscono per creare gustose emozioni ...
14 Maggio 2015
VI edizione della sagra del taleggio a Peghera (Bg) il 21 luglio
Si terrà a Peghera (Val Taleggio - BG) il prossimo 21 luglio, la VI edizione della Sagra del Taleggio che, come consuetudine, richiama, fin dal primo anno, migliaia di appassionati e coinvolge grandi e bambini ...
11 Luglio 2013
VII Fiera del Taleggio
Chi avesse già acquistato online il pass e non potrà esserci, può chiederne il rimborso scrivendo a: segreteria@prolocoballabio.it Ballabio, ospita l'annuale appuntamento dedicato alla gustosa celebrazione ...
22 Marzo 2013
Taleggio, Provolone Valpadana e Salva
Dopo il successo degli incontri dello scorso anno de La Casa di Alti Formaggi, continuano gli appuntamenti promossi dall’Associazione Alti Formaggi per promuovere la cultura enogastronomica locale e le ...
21 Marzo 2013
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