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Ok Ue a primo insetto come alimento, è tarma della farina
BRUXELLES - Gli Stati membri dell’Ue hanno autorizzato la commercializzazione come alimento delle larve gialle essiccate del tenebrione mugnaio, meglio note come tarme della farina. È il primo ok dell’Ue a un insetto come alimento, che arriva a ...
04 Maggio 2021
Insetti, la nuova frontiera del food?
ROMA (14 aprile 2021) - Nell’ambito della normativa su novel food, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare EFSA ha espresso una prima valutazione completa su un prodotto derivato da insetto (la larva Tenebrio Molitor) proposto come ...
14 Aprile 2021
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