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Salumi prodotti in casa senza autorizzazioni sanitarie: scatta il maxi sequestro
MONTICELLI - Salami, culatelli, salsicce e coppe: oltre 500 chilogrammi di insaccati lasciati stagionare in locali ricavati all’interno di un’abitazione, trasformata in un vero e proprio laboratorio di produzione di carni suine. È quanto hanno ...
05 Settembre 2025
Anche l’alimentazione accelera l’invecchiamento: ecco cosa ridurre per rallentarlo
CREMONA - L’invecchiamento è inevitabile, ma quello che mangiamo può accelerarlo o rallentarlo. Alcuni alimenti, infatti, favoriscono l’infiammazione, lo stress ossidativo e la perdita di collagene, portando rughe, pelle spenta e un corpo ...
26 Marzo 2025
La storica Salumeria Saronni rimane cremonese
CREMONA - Salumeria Saronni, da quasi un secolo un nome di culto per i buongustai: era il 1936 quando il capostipite, Paolo Saronni, inaugurò il mitico negozio di corso Mazzini. La serranda si abbassò definitivamente nel 2006, senza però ...
19 Novembre 2024
Classico o con cera d’api, così la tradizione è arte
CREMONA - Un trionfo di salami: di tutte le forme, enormi o mignon, attorcigliati o piatti, c’è solo l’imbarazzo della scelta fra gli stand in corso Garibaldi e corso Campi, l’antica strada magistra dove passarono re e imperatori e che ...
08 Ottobre 2022
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