+39 0372 404511
info@publia.it
Cerca
Trippa di Sant'Apollonia, 260 anni di storia e tradizione
RIVOLTA D'ADDA - ll foiolo, una delle quattro sezioni dello stomaco del bovino, morbida ma al tempo stesso leggermente elastica, assorbe perfettamente i sapori del brodo e delle spezie con cui viene cotta, è l’”anima” dell’antica Trippa di ...
21 Febbraio 2025
VIDEO Giallo a Palazzo: Venturi, l’oste investigatore all’Ascom
CREMONA (7 maggio 2019) - Un passato da protagonista delle notti bolognesi e un presente da ristoratore nella piccola trattoria incastonata nel cuore del centro storico. Filippo Venturi, classe 1972, ha scelto Bologna per il suo Emilio ...
07 Maggio 2019
LA RICETTACanederli di cicoria in brodo
Ingredienti: 350 gr di cicoria, 200 gr di pane raffermo, 1 cipolla, 50 gr di Grana Padano, 2 uova, 20 circa gr di farina integrale, brodo vegetale. Procedimento Mettere il pane raffermo in ammollo con dell'acqua e nel frattempo lavare ...
28 Novembre 2017
Ordina per:
S.E.C. Spa – Divisione Commerciale Publia : P.IVA 00111740197 Via delle Industrie, 2 - 26100 Cremona : Via Cavour, 53 - 26013 Crema : Via Pozzi, 13 - 26041 Casalmaggiore
