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Il gusto della memoria: un viaggio tra i sapori cremonesi della carne
CREMONA - Natale, Pasqua, il giorno della sagra: non c’erano molte occasioni, fino a qualche decennio fa, per mangiare la carne, tanto meno quella rossa. Si poteva fare eccezione per una puerpera o per un bambino in convalescenza: chi poteva ...
12 Novembre 2025
Un viaggio di sapori tra marubini e tortelli
CREMONA - Un tributo alla tradizione che diventa esperienza condivisa. È stato presentato giovedì 18 settembre, nella sala consiliare della Provincia di Cremona, il Festival delle paste ripiene, la nuova iniziativa ideata dall’Associazione ...
18 Settembre 2025
“I legumi nella cucina cremonese, ieri e oggi”
“I legumi nella cucina cremonese, ieri e oggi” La presentazione della ricerca “I legumi nella cucina cremonese, ieri e oggi”, a cura della Delegazione di Cremona della Accademia Italiana della Cucina in collaborazione con la Camera di ...
08 Novembre 2024
Carla Bertinelli Spotti presenta “La cucina della tradizione nelle campagne cremonesi”
Lunedì 17 alle ore 17,30 presso l'A.D.A.F.A, Carla Bertinelli Spotti presenta “La cucina della tradizione nelle campagne cremonesi”. Appendice al quaderno dell’Accademia Italiana della Cucina, a cura di Liliana Ruggeri, fotografie di ...
17 Aprile 2023
Bartolomeo Sacchi, detto il Platina: la straordinaria vita di un intellettuale del XV secolo
CREMONA - Secondo incontro dei 'Mercoledì...provinciali' con Bartolomeo Sacchi, detto il Platina: a raccontare la straordinaria vita di questo intellettuale del XV secolo, nato a Piadena, è stata Carla Bertinelli Spotti, docente, ...
27 Marzo 2023
Incontro: “Bartolomeo Sacchi, il Platina” con Carla Bertinelli Spotti
Mercoledì 22 alle ore 17, nella Sala del Consiglio Provinciale, continua la rassegna ‘I mercoledì provinciali’. Carla Bertinelli Spotti racconterà di “Bartolomeo Sacchi, il Platina”. La relatrice, docente, storica ed esperta di ...
21 Marzo 2023
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