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Il re del marubino ha il cuore generoso e gli Occhi Azzurri
CREMONA - Cuoco o chef? «Meglio cuoco, all’italiana», lo previene la moglie, Claudia. L’uno o l’altro che sia, Achille Mazzini non ha bisogno di titoli: bastano quelli conquistati sul campo nella sua lunga, lunghissima carriera. È un simbolo della ...
30 Giugno 2025
Le storie di Gigio: il re del marubino va in pensione
CREMA - Nuovo appuntamento con Le storie di Gigio, la rubrica settimanale curata dal giornalista Gilberto Bazoli, che uscirà domani (lunedì 30 giugno) sul giornale La Provincia di Cremona e Crema e sul nostro sito. Penna sopraffina, con passione ...
29 Giugno 2025
'Il marubino sbagliato' protagonista alla Festa del salame
CREMONA - Morbidi, gustosi, profumati di tradizione, i marubini cremonesi fanno un “tuffo” nel salame per mano di Achille Mazzini che, ispirandosi alla storia del “Negroni Sbagliato”, ha creato il “Marubino Sbagliato”, una rivisitazione dei ...
05 Ottobre 2024
Achille Mazzini celebra il matrimonio del salame con la tradizione della cucina cremonese
CREMONA - Achille Mazzini - un nome, una garanzia nel campo della gastronomia cremonese, titolare dell'omonima Enogastronomia Mazzini - in occasione della Festa del Salame 2023 celebra il matrimonio del re degli insaccati con la tradizione ...
08 Ottobre 2023
Festa del Salame, una focaccia speciale per rendere omaggio a Tognazzi
CREMONA - Achille Mazzini, gastronomo, e Michele Quarantani (fornaio) raccontano com'è nata l'idea di rendere omaggio al grande attore cremonese con la focaccia intitolata «Boccone di Tognazzi». RIPRESE: FOTOLIVE/PAOLO CISI ...
08 Ottobre 2022
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