Cibo, ogni anno ne buttiamo per 15 miliardi

Quindici miliardi all'anno, lo 0,88% del Pil: questo il valore dello spreco alimentare nel nostro Paese, nei dati Fao per la sesta Giornata nazionale di prevenzione contro questo fenomeno. Pane e verdure fresche gli alimenti che in maggiore quantità finiscono in pattumiera, poi bevande analcoliche, legumi, frutta fresca e pasta, a volte senza neanche uscire dalla loro confezione. L'80% dello spreco avviene tra le mura di casa, segnala il rapporto Waste Watcher 2019. Contro lo spreco, il 61% congela gli avanzi.